INGREDIENTES:
1 paquete de tortillas de maíz(o trigo, al gusto)
1 paquete de sazonador para tacos
1 bote de salsa para tacos
2 pechugas de pollo
1 pimiento verde
½ cebolla
1vasito de coñac
Un poco de lechuga
Un poco de tomate
Queso rallado
PREPARACION:Partimos la pechuga en tiras y espolvoreamos por encima ½ sobre del sazonador para tacos.
Cortamos la cebolla y el pimiento en tiras y salteamos hasta que empiecen a coger color, añadimos la pechuga y salteamos. Añadimos el coñac y el resto del sobre del sazonador, mezclamos bien y dejamos reducir hasta que no haya líquido.
Cortamos la lechuga y el tomate.
Para montar la fajita, la calentamos y ponemos un poco de pechuga, queso, una puntita de salsa para tacos(si os gusta más picante, pues echáis más), lechuga y tomate. No las llenéis mucho porque no las podréis cerrar. Se doblan de un lateral, del otro, y de abajo, y a comer!!!!!
Otras veces lo hago con tortitas de trigo y carne picada de ternera, es un plato mexicano (hecho a mi manera, claro) pero de vez en cuando....y si encima losacompañáis con unos nachos....que andale!!!!!!
2 comentarios:
Desde que os habeis casau no se os ve el pelo. Corre un rumor de que estais todo el día en la cocina dándole.... uno con la camara haciendo fotos, y la otra cocinando y viceversa. Y entre plato y plato..................... piiiiiiiiiiii.
Desde luego no estamos todo el dia encerrados en casa, quizá el problema es el horario: unos salimos de dia y otros....je je. Lo de la cocina, me has dado una idea......piiiiiiiiii
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