sábado, 19 de julio de 2008

PINCHO GAMBA-KIKOS



Hoy una cosita muy rápida, un apertivo que me gusta mucho.
Son unas gambas rebozadas con maíz triturado. Sí, sí, maíz, los kikos de toda la vida.
Ingredientes:
Gambas o langostinos gorditos
harina
1 huevo
Maiz frito
Aceite de oliva para freir
Pelamos las gambas dejando la colita, salamos un pelín, sin pasarnos porque el maiz ya le dará el punto.
Pasamos por harina, huevo batido y el maiz triturado un poco gordito(en la thermo, picadora o mortero).
Freimos en abundante aceite caliente hasta que coja colorcito y escurrimos en un papel absorbente.
Servir caliente.
Fácil, verdad?

Hacedlo en alguna cenita, y ya veréis como gusta a todo el mundo.