CENA NOCHEBUENA

Este año me apetecía preparar una cena especial, diferente a lo que otros años solíamos hacer, y la verdad es que quedó muy bien, toda mi familia encantada, que es lo que más agradezco!!!!

Os pongo unas fotos de la cena para que os hagáis una idea, y esta semana os voy poniendo las recetas de cada cosa, ok?

CANAPES VARIADOS(salmón, jamón y dátiles, foie con chocolate, pistachos...)


ESPUMA DE MELÓN CON GELATINA DE VAINILLA





FOIE MI CUIT CON MERMELADA DE VIOLETAS


BOGAVANTE CON HOLANDESA DE CAVA Y TRUFA




Faltan fotos del pescado (rodaballo con mantequilla de naranja) y un sorbete de piña colada, con tanto jaleo se me olvidó hacerlas.

Aquí todos mis turrones. Yema, jijona, suchard,trufa, pan de cádiz.....