POLLO AL CURRY

Cuando me quise dar cuenta ya no quedaba pollo en ningún plato, así que la foto no es muy buena, pero probarlo a hacer... está buenísimo.
La receta es de mi tía Fina.

POLLO AL CURRY


INGREDIENTES: (para cuatro personas)

4 pechugas de pollo enteras
una manzana
una cebolla
un vaso de agua
2 vasos de nata
mantequilla
curry en polvo
sal y pimienta


En una sartén derretimos 2 nueces de mantequilla, freímos el pollo troceado en tacos y salpimentamos, cuando esté echo lo apartamos.

Aparte, picamos la cebolla, la manzana y lo freímos, cuando esté echo añadimos un vaso de agua , 2 vasos de nata, y dos cucharadas de curry en polvo (yo echo bastante curry) lo dejamos cocer unos 10 minutos y lo trituramos todo.

En esta salsa echamos el pollo y lo dejamos en el fuego 20 minutos.

Servir acompañado de flanes de arroz basmati.